Eksik / Yanlış Ürün Önleme Checklist’i
Kullanım Talimatı
Her sipariş paketlenmeden önce bu checklist uygulanır. Poşet mühürlenmeden son kontrol yapılmadan kapanmaz.
Platform şikayetlerinin büyük çoğunluğu eksik veya yanlış ürün kaynaklıdır. Bu kontrol listesi o şikayetleri önler.
Sipariş Kontrol Adımları
- Platform ekranındaki sipariş detayı açıldı ve okundu
- Siparişin hangi markaya ait olduğu kontrol edildi
- Ana ürün/ürünler kutuya yerleştirildi ve miktar doğru
- Yan ürünler (patates, salata, çorba vb.) eklendi
- Soslar doğru ve eksiksiz eklendi (ayrı kaplarda)
- İçecek eklendi (varsa) — dik ve sızdırmaz
- Tatlı / dessert eklendi (varsa)
- Çatal, kaşık, peçete eklendi
- Özel notlar okundu ve uygulandı
- Alerjen uyarısı varsa ilgili prosedür uygulandı
- Doğru marka ambalajı kullanıldı
- Tüm kaplar kapalı ve sızdırmaz
- Poşet mühürlendi
- Sipariş numarası / müşteri adı poşete yazıldı
Sık Yapılan Hatalar ve Önlemler
| Hata | Neden Olur? | Önlem |
|---|---|---|
| Sos unutulması | Ayrı hazırlanıp unutuluyor | Sosu önce hazırla, kutuya önce koy |
| İçecek eksikliği | Son anda ekleniyor | İçeceği poşetin yan cebine önce yerleştir |
| Yanlış marka ambalajı | Yoğun siparişte hız baskısı | Ambalaj rengine ve logosuna bak |
| Özel not atlanması | Ekran okunmuyor | Her siparişte önce notlar bölümüne bak |
Şikayet Geldiğinde
- Şikayeti hemen vardiya sorumlusuna bildir
- Müşteriye özür dile; kendi kararınla telafi vaat etme
- Vardiya sorumlusu telafi kararını verir